熊本日日新聞社さまに取材していただきました

July 12, 2017

 

 

当店の「ほんのり酒粕のケーキ」を取材させてください!と

熊本日日新聞社の臼杵記者がいらっしゃり

こんなに素敵な記事を掲載してくださいました。

 

 

 

 

このケーキは、

 

山都町の矢部地区にある創業1770年の老舗酒蔵「通潤酒造」さんの

 

地酒をつかったメニューを何かつくりたい

 

 

との思いから生まれました。

 

 

ほかにも、山都町柚木(柚子の産地)の柚子の甘露煮や

 

山都町犬飼で40年くらい前から有機栽培にとりくまれている

 

下田茶園さんの矢部茶、

 

室町時代から矢部地区につたわるという「焼き米」を使っています。

 

 

 

 

ぜひお試しくださいませ(^^)♪

 

 

 

 

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